Deși sărbătorile pascale din acest an au trecut, ecoul alegerilor noastre alimentare rămâne sub lupa specialiștilor. Un studiu recent realizat de InfoCons asupra figurinelor și ouălor de ciocolată, care au inundat piața din România, scoate la iveală o realitate îngrijorătoare ascunsă în spatele ambalajelor strălucitoare. Analiza etichetelor arată că, în multe cazuri, nu cacaoa a fost ingredientul vedetă, ci un amestec complex de zahăr și aditivi alimentari. Cifrele sunt grăitoare: pentru aproape 95% dintre produsele analizate, zahărul a ocupat prima poziție în lista ingredientelor, atingând pragul alarmant de 68 de grame la suta de produs. În contrast, doar un procent infim de 5,26% dintre figurine au avut ca ingredient principal untul de cacao. Această discrepanță transformă deseori simbolul dulce al sărbătorii într-o bombă calorică, unde substanța uscată de cacao variază drastic, de la un generos 55% întâlnit la doar câteva sortimente, până la un modest 24% prezent în restul ofertelor de la raft. Dincolo de conținutul ridicat de îndulcitori, studiul avertizează asupra „cocktailului” de chimicale care însoțește gustul dulce. Unele figurine au conținut până la 11 aditivi alimentari (E-uri), menite să asigure textura și conservarea pe termen lung. În contextul în care majoritatea produselor (peste 38%) oferă un conținut minim de cacao de doar 30%, devine evident că prioritatea multor producători rămâne gustul artificial și costul redus de producție, în detrimentul valorii nutriționale. Această retrospectivă a consumului de Paște servește drept un semnal de alarmă necesar: citirea atentă a etichetei nu este doar o recomandare, ci o necesitate pentru a proteja sănătatea celor mici, principalii destinatari ai acestor produse ultra-procesate.
