Pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare DSVSA Dâmbovița a dispus intensificarea controalelor oficiale atât la nivelul unităților de alimentație publica, cât și la nivelul unităților de fabricare/obținere pâine, specialități si produse de panificație, unitati de vânzare cu amănuntul. Principalele aspecte vizate in cadrul acțiunilor tematice, desfasurate în scopul asigurării unui nivel ridicat de protectie a cetățenilor, sunt reprezentate de: verificarea respectării cerințelor de igiena la nivelul spatiilor utilizate pentru depozitarea, prepararea, prelucrarea si comercializarea produselor alimentare, a cerințelor de igiena si sănătate privind personalul lucrător, verificarea respectării cerințelor privind materiile prime si ingredientele, produsele alimentare prelucrate, programele de autocontrol, respectiv existenta procedurilor bazate pe principiile Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP), trasabilitate si evitarea de practici frauduloase. în urma controalelor efectuate au fost constatate numeroase neconformitati, respectiv: folosire ustensile, utilaje si ambalaje în stare insalubra; depozitare necorespunzătoare materii prime; etichetare necorespunzătoare; incalcarea normelor sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor privind demonstrarea trasabilitatii produselor alimentare; manipulare necorespunzatoare produse alimentare; neintretinere spatii de depozitare si instalatii. Ca urmare a deficientelor in neregulilor constatate, au fost dispuse masuri si recomandari pentru remedierea acestora si s-au aplicat un numar de 5 sanctiuni contraventionale în valoare totala de 105.000 lei în conformitate cu H. G. nr. 984/2005, cu modificarile fi completarile ulterioare si s-a emis OSA (ordonanta de suspendare activitate) pentru o unitate de panificatie. DSVSA Dambovita supraveghează în permanenta operatorii din industria alimentara, prin derularea activitatilor specifice, pentru a asigura cetățenilor un comerț cu alimente sigure, contribuind la protejarea sănătății publice în condiții de siguranță alimentara. Mentionam că toate acțiunile sanitare veterinare si pentru siguranță alimentelor se incadreaza în legislația UE si in legislația specifica, fiind considerate atribuții exclusive institutiilor competente. Pentru informații referitoare la diferite aspecte din domeniul siguranței alimentelor, precum si pentru sesizări puteți apela numărul de Call – Center al ANSVSA- 0800.826.787, serviciu telefonic gratuit, apelabil din orice rețea de telefonie.
